名古屋市緑区デイサービスとまり樹の家では、今月はおやつ作りとして皆様と「どら焼き」を作りました。
豆乳とたまごを手早く混ぜ合わせ、そこへ米粉の入ったホットケーキミックスを加え、
さっくりと混ぜると栄養たっぷりの生地が出来上がりました。
熱したホットプレートに生地を流し小さめに焼き出しましたが、
焼き上がりが心配な方は、どうしても蓋の中身が気になってしまい…我慢できずに蓋を開けてしまいます。
「まだまだだねー、ダメダメ！」など皆様で話しながら待ちましたが、
なかなか写真で見るような、こんがりとした焼き目の生地に仕上げるのは大変でした。
生地の上にお好きな分だけの“あんこ”と“生クリーム”を挟み、カラフルなチョコスプレーを振りかけて完成です。
一同に「いただきまーす！」と手を合わせると黙々と召し上がられ、」
皆様に「あんこがたっぷりで美味しい！」「どら焼き、久しぶりで嬉しい」とたくさん喜んでいただけました。
【名古屋市緑区デイサービスとまり樹の家】
